Greeting
代表あいさつ
ないものを作り出す面白さを伝えたい
幼い頃、自分の欲しいものを誕生日プレゼントにして相手の喜ぶ顔をみることが好きでした。大学生の時には、バスツアーに参加すると単位がとれる履修科目をつくりました。緑色の頭で面接にくる若者が好きです。
大学卒業後、なんとなく流されて入った飲食業界でした。
「麺屋やまひで」を2014年に創業するまで50店以上の飲食店の新規開業を手がけてきました。多い時には1年に10店舗の開店を抱えていたことも。そのノウハウを活かした「麺屋やまひで」は、徹底した商品開発、店舗経営、人材育成、プロモーションとマーケティングで国内だけでなく海外にも進出しました。
フランチャイズを意識した商品開発やマニュアル作り、海外人材の積極的採用、海外での出店のサポートなど、何もないところから作りだす面白さをたくさんの人と共有していきたいと思い株式会社OKAGEを立ち上げました。
出身地である三重県伊勢市には、「おかげさま」「おかげ参り」など「おかげ文化」があり、そこからインスピレーションを得て社名を「OKAGE」としました。今まで関わってくださった方やこれから関わっていただく人への感謝の思いが込められています。また、ロゴは、ローマ字で「OK」と「AGE」で色が違いますが、なんでもチャレンジしていくOKの意味と気持ちをあげてワクワクしながら歳を重ねていくAGEという意味が込められています。
自分の培った経験やノウハウをこれから飲食業界に関わる人に伝えていけたらと考えています。
Profile
代表経歴
松田哲郎
Matsuda Tetsuo
生年月日
1966年（昭和41年）10月2日
- 1989年4月
- 近鉄観光㈱入社 レストラン事業部名古屋営業所に配属
和食、洋食、カフェ、ケーキ店など16店舗の営業と新店舗オープンに携わる。
- 1993年11月
- レストラン事業部営業所に移動
和食、洋食、喫茶店、駅構内食堂、弁当工場など６店舗の営業と新店舗のオープンに携わる。
- 1994年4月
- 伊勢志摩スペイン村園内売店及び団体客用お弁当製造販売を担任
- 1997年10月
- 大阪営業所に移動
懐石料理店、鰻料理店、居酒屋、カフェなど6店舗の営業と新店舗オープンに携わる。
- 1999年4月
- 奈良営業所に移動
居酒屋、鰻料理店、喫茶店など８店舗の営業と新店舗オープンに携わる。
- 2002年11月
- 近鉄レストラン㈱を退社
- 2002年12月
- 株式会社奈良パークホテルに入社
大和料理満佳のマネージャー、信貴山観光ホテルレストラン担当
- 2005年7月
- 株式会社奈良パークホテルを退社
- 2005年8月
- 株式会社リンクアップに入社
キムカツ大阪松竹座店、キムカツアリオ八尾店、キムカツ京都店、キムカツ千里中央店、キムカツホノルル店、カフェ＆ダイニングスーホルムカフェ京都店、スーホルムカフェ新宿店、オーバカナル京都店、銀座三越日本理石楠花、牛乳の店にゅう
など飲食コンサルティングと10店舗の営業と新規オープンに携わる。
- 2014年6月
- 株式会社リンクアップを退社
- 2014年11月
- 個人事業として独立。麵屋やまひで奈良本店を創業
- 2017年9月
- 個人事業主から株式会社OKAGEへ法人成り
現在麵屋やまひで14店舗(直営2店舗フランチャイズ10店舗海外1店舗)
Business introduction
